Fuente de la imagen: parnitaflickr
La Roma es una de las colonias en la Ciudad de México en la que podemos disfrutar de la gran diversidad de bares restaurantes y cafeterías. Y es aquí donde nace «El Parnita«: una experiencia hipster en la roma.
Los hipster conocidos como una nueva corriente ideológica que se caracterizan por ser personas bien vestidas, cultas y con lentes de armazón grande que gustan de visitar lugares nuevos y/o alternativos.
Hoy les escribo sobre El Parnita, un restaurante que combina su estilo de vida con comida mexicana deliciosa. Aquí te cuento todos los detalles:
Te sorprenderá saber que este restaurante tiene muy poco tiempo que abrió sus puertas hace un par de años, cuando sus propietarios , Doña Bertha, Marco y Ernesto se decidieron a llevar a cabo las recetas que fueron recolectando durante muchos de sus viajes por toda la República Mexicana. Y es que es sencillo saber por qué la gente ha llegado a amar tanto este lugar, pues el ambiente es muy agradable y cálido, tanto que el mismo nombre de “El Parnita” refuerza toda la idea, pues quiere decir, partner, amigo, carnal, brother, etc.
Entre las delicias culinarias que puedes encontrar en este lugar son las tortas, los tlacoyitos y el rellenito; aunque entre mis recomendaciones especiales están el “Viajero Parnita” (que es nada más y nada menos que un trozo de lomo y pierna de cerdo con cebolla morada) o el “Carmelita” (taco de camarón empanizado acompañado de una hoja de lechuga y salsa costeña). Ambos te dejarán con ganas de chuparte los dedos y querer repetir el platillo.
No te puedo negar que la comida es más que deliciosa, pero lo que definitivamente hace que todas las especialidades hagan que los platillos se conviertan en un mar de sabores y sensaciones son las salsas. En El Parnita vas a poder encontrar 3 diferentes tipos de salsas: la verde, la roja y, la mejor de todas, es una que está hecha con chile habanero verde tatemado en comal, sazonada con un poco de cebolla, aceite de oliva y especias, la cual se sirve en pequeño molcajete.
Y claro, toda buena comida es necesario acompañarla con una bebida digna de un mangar. Entre lo que vas a poder encontrar para poder disfrutar de tus platillos están una gran variedad de cervezas 100% mexicanas y, por si fuera poco, una amplia gama de mezcales para ambientar tu tarde. Nada mal, ¿verdad?
Si vas entre semana, encontrarás gente de todo tipo, pues no solamente es uno de los lugares preferidos de los hipsters, sino que los empresarios e incluso las familias suelen asistir. En caso que te animes a ir durante un fin de semana, vas a poder disfrutar de las parrilladas que se arman en la parte de afuera del restaurante, pues ahí se asan camarones o filetes de atún a las brasas, aunque suelen cambiar con frecuencia los platillos.
Si planeas ir a deleitarte con estas maravillas culinarias lo ideal es que lleves tiempo de sobra, pues regularmente está abarrotado de gente esperando por una mesa para probar las delicias del día. El Parnita se encuentra en Yucatán #84 en la colonia Roma, no dudes más y ve a visitarlo.
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